草莓应该以怎样的方式进行清洗?具体是浸泡还是自来水冲洗?最佳方法看这里!

草莓是春节常见的一种水果,但随着大棚栽培的兴起,在冬季也能吃到少量的草莓,但价格较贵。不过现在的草莓基本都会带有一些农药残留,那草莓应该以怎样的方式进行清洗?具体是浸泡还是自来水冲洗?最佳方法看这里

草莓应该以怎样的方式进行清洗-摄图网

一、草莓应该以怎样的方式进行清洗?

草莓应该以流动的自来水来冲洗。但很多小伙伴在吃草莓前,都会把草莓先浸泡十五分钟,然后再用清水清洗一下再食用。其实这样的做法是不正确的,不仅不能把农药残留去除,可能还会把农药残留浸泡进草莓的果肉当中。下面土流小编带来两个原因分析如下:

1.原因一:农药被草莓吸收

草莓和苹果、葡萄都不一样,它没有果皮,人们吃的时候通常都是拿一整颗来食用的。若是用清水浸泡草莓,草莓残留的药物就会浮出水面,并被草莓果肉所吸收。所以吃进人体后,也会有一定的农药残留在身体里面。以后大家在清洗的时候千万别搞错了,不要以为任何水果都可以浸泡食用。

2.原因二:冲洗更加干净

草莓其实用自来水冲洗是最干净的,因为不仅可以把农药残留给清洗掉,还不会被果肉所吸收。所以可以看出并不是所有的水果都可以浸泡在水中去除农药,而草莓就是有一个列外哦。

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二、草莓清洗方式是浸泡还是自来水冲洗?

最佳方法是用流动的自来水来冲洗,这样清洗过后的草莓才不会有农药残留。下面带来草莓清洗方法如下:

1.第一步:要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。此外,洗草莓尽量避免用手搓揉,导致草莓表皮破裂流失营养。

2.第二步:洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉。因为草莓一旦去掉叶头,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解,可能造成农药借着水流进入草莓内心,反而会带来更多污染。

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3.第三步:另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。更重要的是,不要使用盐水浸泡杀菌,因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加,反而使农药更容易渗入草莓。

总得来说,草莓应该以流动的自来水来方式进行冲洗,而不是浸泡在水中清洗,这样还会把农药残留进入草莓果肉中。

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